2025年中国餐饮行业产业生态白皮书：餐饮业的十字路口 困境、破茧与曙光

　　宏观经济背景：经济调整仍在持续，增量政策效应逐步显现

    　　餐饮产业现状：供需错位之下，餐饮业经历至暗时刻

    　　餐饮消费动态：短期消费降级与长期消费理念升级并存

    　　餐饮经营趋势：下行压力下，降本增效成为经营核心目标

    　　餐饮供应链趋势：下游连锁化、规模化带动上游专业化程度不断提升

    　　行业机会展望：降级、适老、下沉、小众餐饮将成为机会点，AI也将为餐饮带来更多可能性