食品饮料行业周度市场观察

　　1.一批餐厅排位超1000桌，餐饮迎近五年来最旺“五一”

    　　关键词：五一，餐饮业，爆发性增长

    　　概要：2023年五一假期，国内旅游出游合计2.74亿人次。伴随着人潮涌动，餐饮业也迎来了近五年来最旺的“五一”！据商务部监测，五一假期，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，其中重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。美团数据也显示，五一假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%。记者通过实地走访、采访，结合各大媒体公开报道发现，北京、上海、广州、长沙、成都、武汉等全国多地的餐饮业都出现了爆发性增长，部分餐厅甚至出现排队等位超过1000桌的火热态势。与此同时，不少业内人士也提醒，在行业加速复苏，持续向好的情况下，餐饮品牌更应保持理性，不断优化自身策略以适应市场变化，提高产品力和服务水平，才能够在市场中保持竞争力。