中国膳食补充剂行业报告:良膳之选 肠享轻松
膳食纤维未来发展趋势
抗性糊精具有较好应用前景
抗性糊精具有天然、不容易受潮结块、水溶性高、耐热耐酸、没有特殊口味等特性,加之其独有的生理功能及良好的加工特性,有较大的发展潜力。
但生产抗性糊精具有较高的技术壁垒,一方面其对生产工艺具体环节中的技术参数要求较高,而技术参数的确定需要大量的试验并通过具体生产应用不断改进;另一方面需要色谱分离设备进行产品提取,而该设备价格较高。
膳食纤维未来发展趋势
抗性糊精具有较好应用前景
抗性糊精具有天然、不容易受潮结块、水溶性高、耐热耐酸、没有特殊口味等特性,加之其独有的生理功能及良好的加工特性,有较大的发展潜力。
但生产抗性糊精具有较高的技术壁垒,一方面其对生产工艺具体环节中的技术参数要求较高,而技术参数的确定需要大量的试验并通过具体生产应用不断改进;另一方面需要色谱分离设备进行产品提取,而该设备价格较高。