食品饮料行业:消费品牌拥抱即时零售 “万物到家”成新趋势

类别:行业 机构:国泰君安证券股份有限公司 研究员:訾猛/邱苗 日期:2021-12-07

国内即时零售市场蓬勃发展,消费品企业纷纷进行数字化转型。我们以美团买菜和蒙牛为例,11 月8 日美团买菜与蒙牛签署战略合作协议,将在鲜奶供应链及互联网零售领域进行深度合作,建立专属牧场,开发定制符合互联网消费习惯的鲜奶产品。 对美团买菜而言,与蒙牛进行合作能够帮助其深入供应链源头,持续强化供应链建设,能够从源头把控商品品质,深入参与商品生产及加工,依靠专业的物流队伍和灵活的配送体系,保证“平价好货”最快30 分钟送到家的服务体验(美团买菜平台近半年内鲜奶月均销售增幅超过300%,追求营养、新鲜、便捷的一线城市年轻人成为鲜奶消费主力军)。对蒙牛而言,与美团买菜进行合作能够增加消费渠道覆盖的广度和深度,大幅提升商品配送的时效性,改善消费者体验。

    互联网巨头抢滩即时零售市场,共同推动渠道供应链变革,引领零售新模式高质量发展。除美团之外,其它互联网巨头在即时零售市场也均有布局。2021 年10 月,京东集团和达达集团正式联合发布“小时购”,整合京东生态域内提供商品小时达服务的即时零售能力,携手为零售商、品牌商和消费者创造更多价值。基于消费者所在地理位置,“小时购”能够为超五亿京东用户提供附近3-5 公里全品类门店优质商品小时级、分钟级送达的即时零售服务。目前小时购已接入十多万家全品类线下门店, 为消费者构建一张“体验式即时零售生活地图”,助力零售合作伙伴大同线上线下、把握全渠道增长机遇。

    我们认为,从“万货商店”到“万物到家”,消费品企业正在积极拥抱即时消费市场,“万物到家”时代正在到来。随着新型城镇化进程加快,配送网络覆盖越来越广阔,年轻一代消费者的网络消费习惯正在逐步养成,使得即时消费、即时可得的需求进一步强化。在以1 小时送达为典型特征的近场电商中,以美团、京东为代表的平台型即时零售模式更能适应消费者购物需求,能够以数字化改造传统的人、货、场,为品牌商、连锁商超带来新的消费场景,以及渠道、产品、营销等方面的升级。品牌商和平台的结合用数字化赋能产业将有助于推动零售行业转型升级,使行业的效率进一步提升,能够更好的应对新的环境变化和新的消费需求。不难发现,从深受年轻人喜爱的的奶茶到新上市的智能手机,从节日的一束鲜花到日常的柴米油盐,如今“手机下单、门店发货、商品小时达”的即时消费模式已经成为年轻人消费的新常态,越来越多的消费品企业正在积极拥抱即时消费市场。

    风险提示:即时消费市场发展速度不及预期;疫情反复对消费恢复形成冲击等。