食品行业:2020年中国生鲜供应链市场研究报告

类别:行业 机构:上海艾瑞市场咨询股份有限公司 研究员:—— 日期:2020-09-18

  我国生鲜品类繁多,主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等,具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下,生产者与消费者相隔多层分销环节,限制了生鲜品流通速度,并造成大量耗损。

      我国目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主,随着“农改超” 政策推进及生鲜电商的渠道渗透率提升,未来农贸市场的占比将持续下降,新渠道加速崛起,对中游分销及上游生产提出新要求。

      冷链物流是生鲜供应链中游基础设施,2019年市场规模达3264亿元。商流变革与消费升级等因素将从供给与需求两端持续驱动行业发展,疫情时期更是成为生鲜行业关注的核心。

      九曳等平台型冷链企业用技术手段打造用户物流管理平台,助力传统企业数字化升级的同时,为新兴消费品牌提供一站式供应链解决方案,成为新零售时代下生鲜2B/2C全供应链生态合作伙伴与赋能者。