健康产业发展报告：基于2018年调研结果

五年时间可以发生很多事。这五年内,消费品论坛持续密切关注健康产业相关趋势,并发现了一些明显的变化。例如,消费者越来越偏爱具备可持续性的产品,并希望产品相关信息更加透明。

    结合我们的年度调研,本报告能够让我们的成员企业深入了解客户最关心的的问题。与此同时,消费品论坛《健康产业发展报告》还展示了本行业如何有效解决上述问题。

    五年计划伊始,我们设立了多项承诺和目标,希望发现解决健康问题的具体方法,包括参与社区食品库和调整产品配方。过去五年里,我们在落实目标和兑现承诺方面取得稳步进展。本报告详述了相关成绩,特别是过去一年,各项承诺的兑现情况均有显著改善。

    这五年里,尽管调研参与程度时有变化,但调研样本对整个行业仍然具有指导意义。报告再次有效展示了各个地区各类产品的情况。最令人鼓舞的是,2018年参与调研的员工人数超过200万,创下了历史新高。这表明,越来越多的本行业大企业正推出健康政策,这迹象具有十分积极的意义。

    积极开展社区工作

    在成员企业的工作生活社区,公司及其员工对健康问题表现出空前的关注。大多数受访公司都参与了食品库行动,2018年捐赠食品近9.3万吨。为了向年轻人传递健康信息,2018年成员企业与55万多所学校结对,与首次记录该项数字的2016年相比,结对数量增加了44%。

    2017年,消费品论坛发起了“同心协力,健康生活”(Collaboration for Healthier Lives,简称“CHL”)活动,联合全球利益相关者共同努力,推动行为方式的积极改变。活动中,参与者共同提供信息,指导市民作出更加健康的采购选择。迄今为止,活动主要针对五个国家——哥伦比亚(波哥大和麦德林)、美国(马里兰州黑格斯敦)、日本(大阪和神户)、哥斯达黎加(圣何塞)和土耳其几个城市。未来几年,活动还将覆盖更多城市和国家。英法两国团体将于2019年分别在伦敦和里昂组织CHL活动,而中国和墨西哥的团队正在筹划2019年/2020年活动方案。

    为应对最紧迫的问题,消费品论坛采用以目的为导向的行动方案,CHL活动正是其中之一,旨在整合专业知识和资源,寻求解决方案以改善社区健康状况。

    提高透明度,增强信任我们需要赢得消费者的信任,以获得消费者对CHL活动和其他行动的支持和认同。赢得和维护信任的关键之一是透明度。在针对消费品论坛和特许市场营销协会成员进行的“诚信产品”的调研中,90%的受访企业表示,消费者对透明性的关注程度高于五年以前。此外,95%的受访企业表示,消费者未来将更加关注社会、健康、环境和安全方面的诚信行为。

    通过我们的努力,更多公司已经认识到标签信息的透明度十分重要。由于伦理和政治考量、敏感性和过敏性,食物的烹制和摄入方式正在发生改变。借助科技的帮助,消费者不再像以前那样对配料原料信息如同雾里看花。他们要求更加全面地了解产品,而无论供应商、制造商和零售商是否配合,消费者都能找到更多信息。因此,对于提升消费者关系而言,透明度至关重要。

    我们欣然发现,79%的受访企业表示,81%-100%的食品饮料在包装上提供了主要营养成分信息。84%的受访者表示,其81%-100%的个人护理和卫生系列产品在包装上注明了产品用法。与去年相比,今年的比例大幅增长了18%。

    展望未来

    本报告标志着消费品论坛健康产业部第一个五年计划结束。去年,健康产业指导委员会提出的2019年-2023年五年计划获得消费品论坛董事会的批准。这一计划以我们迄今掌握的知识为编制依据,为成员企业设定了新的目标。