食品饮料行业TMIC趋势发布:2020植物蛋白饮料创新趋势

类别:行业 机构:阿里巴巴集团研究中心 研究员:—— 日期:2021-01-22

  2020年,植物蛋白饮料市场高速发展,尤其是销量增速上,远超其他饮料品类高速发展的市场加速了竞争,2020年植物蛋白饮市场的价格更集中,17-60元价格段为最主要战场;而不同植物基的主要价格段有所分层,燕麦基蛋白饮价格高,中位数在52-79元;而豆基蛋白饮的中位数则在较低的29-43元植物蛋白饮料目前的市场集中度依旧较高,但头部品牌的份额已略有缩减;尤其是燕麦基蛋白奶市场,高集中度的同时,头部品牌也在面临着强力的竞争从市场搜索热词来看,健康和正品热度依旧;值得注意的是,“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛,消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求