营运回顾
本集团为一家以提供粤菜佳餚、中式筵席及餐饮服务而为客户津津乐道的中式餐饮集团。
于二零二三年十二月三十一日，本集团以「利宝会馆」品牌名称于香港经营一间提供全套服务的酒楼（「中环酒楼」）（即为本集团高级中式酒楼，主要品牌以高端粤菜为主，以豪华装饰吸引注重品质的顾客），该酒楼于二零二二年十一月二十八日开业，并以「利宝阁」品牌名称于中国深圳经营三间提供全套服务的酒楼（「深圳酒楼」）。
儘管香港及中国的经济活动均逐渐复常，但餐饮业仍面临挑战且营商环境依然较二零一九年冠状病毒病（「COVID-19」）疫情前疲弱。本集团仍然不敢松懈，不断调整菜单组合，并采取优化营运及提升生产效率的措施，以应对变幻莫测的市场环境。
本集团管理层定期评估本集团现有及潜在酒楼之业务潜力、位置、客流量、店舖佈局及租赁条款。为应对香港及中国现时的经营环境，本集团已采取积极成本控制措施，以确保有效配置本集团之资源。本集团将继续加强其于香港及中国经营餐厅之地位并物色合适机遇扩展于该等地区之业务。
本集团所有酒楼均经策略性选址而座落于地标购物商场或黄金地段的商业综合大厦内。本集团秉承于优雅舒适的用餐环境，以合理价格提供优质食品及服务的经营理念。本集团所有酒楼均以中高档消费客户为目标客户。
于二零二三年十二月三十一日，本集团
于香港拥有：
(i)一间中式酒楼，位于香港中环（即中环酒楼）；及
于中国深圳拥有：
(ii)三间中式酒楼，分别位于中国深圳福田区（即深圳酒楼及深圳卓悦中心酒
楼）及中国深圳宝安区（即深圳壹方城酒楼）。
由于营商环境仍然疲弱，本集团的扩张计划已被推迟。
董事认为，就中长期而言，中国政府将逐步实施各种经济刺激政策，预期消费者信心将有所提升，因此可改善及进而增加中国餐饮行业的收益。然而，相较COVID-19疫情前，餐饮行业仍面临若干挑战及营商环境依旧疲弱。董事预计，本集团业务于可见未来将面对各种挑战。本集团主要风险及不明朗因素概述如下：
(i)中美贸易战、乌克兰战争及以色列—加沙战争的不利变化，导致香港及中
国经济进一步恶化，因而对公众的消费意欲造成负面影响，从而影响了零售及餐饮行业；
(ii)香港利率不可预见的走势可能影响消费者的消费情绪，其将对本集团来
年的餐厅业务造成不利影响；
(iii)本集团未来的成功倚重其基于不断变化的市场趋势及本集团目标客户不
断转变的口味、饮食习惯、期望及其他喜好而不断提供菜单项目、创新设计的筵席及用餐服务的能力。因此，进行客户趋势及喜好调查及研究，以及开发和推销新菜单项目、筵席及用餐服务或须支付巨额成本，因而可能为本集团的管理及财务资源带来沉重压力；
(iv)本集团营运或会受食材价格影响，包括受汇率浮动影响的进口食材价格；
及
(v)未来可能出现劳动力短缺以及饮食行业的合资格人员竞争激烈。
有关本集团面对的其他风险及不明朗因素，请参阅本公司日期为二零一六年六月二十四日之招股章程（「招股章程」）「风险因素」一节。
预期中国及香港政府将出台更多政策以支持及刺激消费，例如将「港澳自由行」扩展至更多中国内地城市，而本集团将自该等政策受益。
儘管如此，香港市民已开始习惯于周末到访中国内地，这或会阻碍本集团香港业务的增长。
展望未来，本集团将继续动用其可用资源实施其业务策略，即以多品牌策略于香港稳步发展及审慎扩张、逐步拓展中国市场、继续透过营销活动推广品牌形象及认知度、提升现有酒楼设施及加强员工培训，旨在吸引更多新客户。于该过程中，本集团将一如既往地信守其对品质的承诺。目前，本集团将于网上营销方面投入更多精力，以推广现有业务及增加市场份额。于品牌重塑后，本集团拟于中国发展咖啡业务，以多元化本集团的餐饮业务。
考虑到本集团的可用资源，倘有机会，本集团亦将考虑为其餐饮业务扩充菜系及经营模式，以为其股东带来最大回报。
二零二二年配售事项之所得款项用途
本公司之二零二二年配售事项于二零二二年十二月十五日完成，经扣除包销佣金及相关开支后，本公司收取所得款项约21.07百万港元。详情请参阅本公司日期为十一月二十二日、十二月六日及十二月十五日的公告（统称「配售公告」）。
因此，于二零二三年十二月三十一日，二零二二年配售事项之所有所得款项净额已按计划使用。
