我们是甘肃、青海及陕西地区领先的乳制品公司之一,营运及销售主要集中于当地,且我们以垂直综合的业务模式营运。我们垂直综合的业务模式覆盖奶牛养殖、乳制品制造以至市场营销及销售等乳品业价值链的关键环节。我们奶牛牧场之营运旨在确保我们的乳制品生产得到稳定的优质生鲜乳供应。于2021年12月31日,我们拥有及营运八个奶牛牧场。我们的策略为扩充我们自营奶牛牧场的奶牛存栏量,于报告期我们约60%以上的生鲜乳需求于内部采购,使我们可达致均衡、互补但又多元化的生鲜乳供应来源,满足我们乳制品的生产需要。我们相信,我们的垂直综合业务模式有利于我们对乳制品生产的各个重要环节实行严格控制,为乳制品的品质及安全度作出有力的保障。
我们拥有「庄园牧场」、「圣湖」、「东方多鲜庄园」三个乳品品牌,近年来充分发挥公司品牌具有的多元化特点,实施差异化的产品战略,公司核心产品巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等特色产品已经被当地消费者广泛接受,培育了具有较高品牌忠诚度的消费群体,在甘肃、青海、陜西等地域具有一定的地理优势,占据了较高的市场地位,具备一定的品牌效应。报告期内,公司的经营范围与主营业务未发生重大变化。
生物资产
于报告年度,我们的生物资产包括奶牛。奶牛进一步分类为犊牛、育成牛及成母牛。
奶牛养殖
产奶量
我们的生鲜乳产奶量约为84,668吨(2020年:约54,639吨),年同比增长约54.96%,主要原因是成母牛数量的增加及与牧场通过精细化管理,提升效能,使高产奶牛的占比得到提升。
于报告年度,每头成母牛每年的平均产奶量约为5.9吨至11.09吨,较2020年的5.96吨至11.39吨基本保持持平。
乳制品生产
乳制品制造的产业链涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节,各环节之间联繫紧密,一体化程度要求很高,随着城乡居民可支配收入及消费支出水准的差距日趋缩小,消费者更加关注健康膳食,整体乳制品消费市场将继续保持增长态势,特别是消费者更加关注奶源安全,乳制品企业在奶源方面的竞争将更加激烈。
公司作为区域性乳制品企业龙头,以自有可控奶源及新鲜安全的产品质量为支撑,通过在核心区域市场超过二十年的经营积累,能够更加迅速地为当地消费者提供符合其需求的产品,在当地消费市场建立了较高的品牌认知和长期的情感纽带获得了众多消费者的认可,在甘肃,青海和陜西区域占据一定市场份额,具有区域品牌影响力。
2021年,公司依托稳定可靠的奶源和先进的生产加工工艺,巩固传统管道并采取积极的销售政策,且在满足自有乳制品生产的前提下,公司将阶段性富余的自产生鲜乳出售给其他乳制品生产企业来尝试多元化发展,且于报告期年实现了部分原料奶销售。2021年,公司实现营业收入10.2亿元,较上年同期增长38.06%;实现净利润5,353.3万元,较上年同期增加412.11%。截至2021年12月末,公司有总资产人民币28.1亿元,净资产人民币16.4亿元,资产负债率41.62%。
2021年,公司的「日加工600吨液体奶改扩建项目」(生产线编号:CEMA-N032PL01)于2021年6月末获得国家「优质乳工程示范工厂」称号,公司全资子公司临夏县瑞园牧场有限公司(牧场编号:CEMA-N032DF001)、兰州瑞兴牧业有限公司(牧场编号:CEMA-N032DF003)、甘肃瑞嘉牧业有限公司(牧场编号:CEMA-N032DF004)分别获得获得国家「优质乳工程示范牧场」称号。
因COVID-19对产品销售的影响
2021年因COVID-19的不断反覆,对居民的日常出行、工作起居、消费购物造成了较大的负面影响,也对公司的低温到户产品的配送和产品销售规划造成了不利影响。如疫情防控期间,社区居民的出行减少以及限制物流配送等,使得公司需配合防疫措施不时中断低温到户产品的配送,进而需要调整生产计划和销售计划,对生产经营造成不利影响。
经销网络拓展
我们依赖经销网络将乳制品销售予终端消费者。经销网络及销售团队的效用及地域覆盖直接影响我们的销售。我们已建立由各种销售渠道组成的经销网络,覆盖甘肃、青海及陕西大部分地区市场。于2021年12月31日,我们与693名经销商及分销商订立经销协议,而于2020年12月31日为743名经销商及分销商。为在区内进一步推广我们品牌的乳制品,我们致力改善经销网络以加强地区销售及经销网络及巩固我们于主要市场确立的地位。并于2021年将经销商和分销商做了整合管理。此外,我们亦扩充我们的经销网络至中国全国市场,特别是中国西北部。
我们液态奶产品的平均售价
我们的收益及盈利能力受液态奶产品的平均售价影响,而液态奶产品的平均售价则取决于当时的市况、原材料的成本、生产成本及竞争状况。由于受COVID-19影响,我们降低了平均售价。我们液态奶产品的平均售价,由2020年的每吨人民币8,607元下降至2021年的每吨人民币7,931元。
质量管控
产品安全管理及质量控制是我们业务的重要核心价值。我们于整个生产过程,由采购饲料、奶牛养殖、生鲜乳采购加工至产品的生产、包装、储存和交付,推行严格质量控制及生产安全管理措施。
我们的质量控制系统乃基于良好生产规范(GMP)、危害分析重要管制点(及关键控制点)(HACCP)及卫生标准操作程序(SSOP)设计。
GMP为牛奶安全及牛奶质量计划的基础。GMP于我们的乳品加工四个主要范畴执行,列明以下方面的控制措施:(i)个人卫生;(ii)楼宇及设施;(iii)设备及用具;及(iv)生产及过程控制(厂区环境卫生规范、生产加工卫生规范、车间及设施的卫生规范、人员卫生规范、原辅料卫生规范、有毒有害物卫生规范、包装储存运输卫生规范、检验卫生规范、灭虫除害卫生规范)。
此外,我们亦已就牛奶安全的管理应用HACCP原则。我们的HACCP计划聚焦于可能会发生问题的范围,要求生产设施随时准备就绪,发生问题时可即时作出应对。根据我们的HACCP计划,我们进行危害分析以识别原材料的任何有害生物、化学或物理属性及加工步骤。基于该分析,我们已确定重要(关键)控制点,并设立检查程序及使用检查结果,以持续理顺该等程序。我们位于甘肃及青海的生产厂房分别取得中国质量控制中心(中国质量认证中心)及北京五洲恒通认证有限公司发出的HACCP认证,确认我们已遵守HACCP。
此外,我们亦已执行SSOP的卫生流程详细程序。按照SSOP,我们集中于关键性的卫生条件及规定,例如接触乳制品的用水安全、接触表面的状况及清洁、防止不卫生物品对乳制品的交叉污染、保护乳制品及包装物料、标籤标明、储存及使用清洁溶液及农药、管控僱员的健康状况以及于生产厂房除虫。
我们的质量控制系统分为六个阶段:(i)控制饲料的质量;(ii)控制奶牛的质量;(iii)控制生鲜乳的采购及加工;(iv)控制原材料及供应商;(v)控制生产过程;及(vi)控制制成品的储存及交付。
品牌建设
公司秉承「奉献精良品质、造就时代品牌」之宗旨,产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、含乳饮料等各类液态乳制品,有「庄园牧场」、「圣湖」、「东方多鲜庄园」系列品种数十个,能够满足不同消费群体需求。「庄园浓缩奶」作为公司的明星产品于2021年当选甘肃省最具影响力产品品牌。
中国的液态奶产品行业(包括我们的主要市场甘肃、青海及陕西)高度集中。中国乳制品行业的竞争格局可分为三个类别:(1)全国性品牌:(2)地区品牌;及(3)外国品牌。作为地区品牌,我们邻近市场,缩减了运输时间,因此保证了新鲜程度。我们的产品亦迎合终端消费者的口味及消费习惯。相比我们的竞争对手,我们受惠于自有牧场超过60%的生鲜乳供应以及供应商稳定的生鲜乳供应,而我们与该等供应商已建立多年良好的关係。
我们亦寻求扩展我们的第三方经销商网络,深化我们的地区销售经销网络及巩固在首要市场甘肃、青海及陕西建立的地位。我们亦会继续发展电商销售渠道,并透过互联网直销平台满足不同消费者群组的需求与喜好,从而吸纳更广泛的客户群及迎合消费者的购物喜好。
1.本公司将继续以优质乳制品生产为目标,以规模化集中养殖、集中统一挤奶、鲜奶专门化储运加工等生产设施及工艺的配套完善为基础,通过生产示范与技术辐射,进一步提升奶牛养殖水平;在强化自有奶源基地建设的同时,加强与养殖规模大、养殖经验丰富、产品质量高的外部专业奶牛养殖机构合作,形成均衡、互补、多元化的生鲜乳供应来源。我们将继续保障安全可靠的奶源与奶制品加工环节的有效对接,以实现产品质量的全程安全可控。
2.我们将继续加强对区域内乳制品消费者消费行为的研究,以消费者为导向来完善产品的配方、工艺和设备的优化配置,使产品具有针对性和特色优势,形成以消费分析触发研发,以研发来满足不同场景下的消费需求,以不断升级的产品来保持消费者对品牌的忠诚度的制度。
3.我们将进一步做深做透销售渠道,将加大销售渠道下沉力度,积极拓展三线城市和农村市场,大力推动渠道纵深发展,以巩固和提高市场份额,提高市场占有率。
4.本公司将继续开展多种形式在岗培训,提升工作技能,提高工作效率,夯实中层队伍构建。本公司将加强选聘具备市场资历或优秀技能的专业型人才,给予充分发展空间和积极的激励政策,以确保人才队伍的稳定和人才储备的梯队建设,提高本公司核心竞争力。