佳景集团

营运回顾 于本年度,本集团之主要业务为销售食物及餐饮、食品手信以及物业投资。 食物及餐饮业务 于本年度,本集团食物及餐饮业务贡献营业额约367,500,000港元,占本集团营业额约74.8%。本集团食物及餐饮业务营业额之增加乃主要归因于本集团日式餐厅、中式餐厅及美食广场柜位之营业额有所增加。有关此业务之更多详情载于本公司二零二三年年报之「主席报告」一节。 连锁餐厅 于本年度,本集团开设1间中式餐厅、1间特许经营餐厅以及2个美食广场柜位及关闭5间自家拥有餐厅。于二零二三年十二月三十一日,本集团拥有28间餐厅(包括7间自家拥有餐厅及9间特许经营餐厅)及12个美食广场柜位。 工业餐饮 于本年度,本集团之工业餐饮业务来自其为学校提供之饭堂服务及午膳服务,其营业额约为16,300,000港元,较二零二二年之17,300,000港元下跌5.8%。工业餐饮业务营业额之跌幅乃主要归因于为各学校提供午膳服务减少。有关此业务之更多详情载于本公司二零二三年年报之「主席报告」一节。 食品批发 于本年度,本集团之日本食物及食材批发业务营业额约达11,800,000港元,较二零二二年之12,700,000港元下跌约7.1%。食物批发业务营业额之跌幅乃主要由于本年度内对客户进行之销售整体减少。有关此业务之更多详情载于本公司二零二三年年报之「主席报告」一节。 食品手信业务 于本年度,本集团食品手信业务录得总营业额约103,600,000港元,本公司拥有人应占溢利约为20,300,000港元,而二零二二年营业额约为44,800,000港元,本公司拥有人应占亏损约为8,000,000港元。有关本集团食品手信业务之进一步详情载于本公司二零二三年年报之「主席报告」一节。 于本年度,本集团于澳门开设1间英记饼家店舖及关闭1间英记饼家店舖。 物业投资业务 主要投资物业于本年度为本集团作出稳定之租金收入贡献。于本年度,本集团物业投资业务应占本集团溢利净额约为9,800,000港元,而二零二二年则为溢利4,100,000港元。该溢利主要归因于主要投资物业产生之租金收入。 于二零二三年十二月三十一日,主要投资物业已由独立专业估值师进行估值,估价约为558,000,000港元(二零二二年十二月三十一日:556,000,000港元)。有关此业务之更多详情载于本公司二零二三年年报之「主席报告」一节。有关本集团物业之详情载于本公司二零二三年年报之「本集团物业」一节。 物流支援及人力资源 本集团于澳门之中央食物及物流加工中心于二零一八年投入营运。本集团亦已继续积极加强其食物采购及食物加工设施之物流支援。 于本年度,本集团扩大管理层及员工团队,将分佈于澳门、中国大陆及香港的人员增加至约629人(二零二二年:586人)。本集团已参考市场条款、个别员工资历、经验、职务及职责检讨并将定期检讨薪酬待遇(包括医疗计划)。于本年度,我们举办多项培训活动,涉及营运安全及管理技巧,以提高营运效率。

随着澳门及香港之旅游业复甦及旅游消费收益回升,本集团受惠于有关收益回升,旗下餐厅及食品手信店表现均大有起色。鉴于访客人数持续稳定增长,管理层对本集团之营商环境前景持乐观态度。儘管本集团面临食物及餐饮业竞争加剧、营运成本上涨及消费者喜好变化等种种挑战,惟管理层不断检讨及密切监察本集团之营运表现,以提升本集团之市场地位及品牌价值。本集团将把握澳门旅游及餐饮行业之机遇,推动业务更上一层楼。