环科国际

香港酒楼业务 本集团之主要业务乃在香港经营专门提供潮州菜之中式酒楼。于回顾期内,本集团酒楼业务收入约为24,200,000港元,较去年同期减少约200,000港元。 位于尖沙咀潮州城酒楼的装修工程已于2024年4月初竣工,对本集团的收入产生了正面影响。于回顾期内,该酒楼贡献的收入同比增长约13%。收入的增加不仅归因于酒楼的新形象导致公司活动和私人派对的预订增加,还归因于40周年促销活动以及于回顾期内来自东南亚旅行团的业务增长。 然而,尖沙咀酒楼的收入改善完全被观塘酒楼收入按年下跌约16%所抵销。观塘裕民坊的经营环境仍然困难和不利。收入大幅下跌受香港市民日常生活及消费模式转变所影响。更多在家工作的安排以及公司活动和社交聚会的减少影响了午市业务。不那么活跃的夜生活也对酒楼的餐饮业务直接产生了负面的影响。儘管酒楼努力提供更多种类的菜餚和优惠套餐,但由于香港人前往大湾区和其他国家旅行的频率增加,特别是平日的退休人士顾客,以及週末和学校假期的各个年龄层的客户持续流失。本集团对观塘裕民坊商场人流减少表示关注,并与观塘酒楼的业主及管理处保持紧密联繫,寻求各种措施以促进销售,并努力争取进一步租金或其他优惠,以尽量减少该酒楼的持续亏损情况。 流动资金及财政资源 本集团于2024年9月30日的银行及现金结余约为42,500,000港元。由于本集团并无银行贷款,本集团于2024年9月30日及2024年3月31日之资本负债比率(定义为总银行贷款除以总资产值)为零。 考虑到本集团在其日常业务过程中取得之现金以及现时尚未动用之银行及其他信贷额,本公司董事们认为本集团拥有充裕之营运资金以应付其业务所需。 外汇汇兑风险 由于本集团酒楼业务大部分之销售、采购、银行及现金结余均以港元列值,本集团面对之外汇风险,主要来自以澳元、美元及人民币列值之若干银行存款。管理层会密切监察该等风险,并在有需要时会考虑对冲重大外汇风险。 或然负债 于2024年9月30日,本集团并无任何重大或然负债。 顾员及薪酬政策 于2024年9月30日,本集团拥有僱员约90人。于回顾期内,本集团总员工成本约11,600,000港元。本集团一般会每年及根据情况需要不时检讨僱员之薪酬组合。本集团僱员之薪酬及福利水平具竞争力,并参考个人表现透过本集团之分红计划予以奖赏。其他福利包括医疗保险以及为本集团僱员提供强制性公积金计划。

酒楼业务将持续为本集团的核心业务。即将来临的节日季节乃餐饮业之传统旺季,预计酒楼业务的表现将于本财政年度下半年有所改善。展望未来,本地顾客及旅客消费模式转变会继续影响本集团酒楼之业务表现。酒楼业的食品和服务成本上涨,以及中式酒楼业富经验劳工短缺,意味著前景仍然充满挑战。然而,内地经济前景随著国家近期推出一揽子提振措施而改善,以及美国启动减息,均会为餐饮消费带来支持。香港特区政府为提振市场气氛而采取的各项举措也将对饮食业有所帮助。