截至二零二四年六月三十日止六个月(「本期间」),儘管面临诸多困难与挑战,中国经济基本盘保持稳健,发展的质量不断提升,取得来之不易的成就。根据中国国家统计局数据,于本期间内,中国国内生产总值为人民币616,836亿元,同比增长5.0%(二零二三年同期:5.5%);社会消费品零售总额人民币235,969亿元,全国居民人均可支配收入人民币20,733元,扣除价格因素后实际增长5.3%;居民消费价格(CPI)同比上涨0.1%。
二零二四年上半年,餐饮行业竞争激烈。据国家统计局数据显示,全国餐饮收入人民币26,243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速。根据CNNIC、中商产业研究院数据,截至2023年12月,中国网上外卖用户规模达5.5亿人,较2022年12月增长2,338万人,占网民整体的49.9%。「互联网+」技术的突飞猛进,消费者行为的变化,使得餐饮行业成为在线互联网连接线下的最大入口,线上线下融合的新趋势正在逐渐成为餐饮行业的营销新模式,在此背景之下,餐饮企业必须通过在在线和线下两个管道均衡佈局,同时发力,才能确保品牌影响力与市场竞争力的同步提升,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出,获得更多的生存和发展空间。
餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业,数字化是餐饮业转型升级的重要方向。随着餐饮业数字化程度持续提高,餐饮行业发展韧性、抗风险和抗衝击能力将不断增强,同时,餐饮数字化能够推动餐饮企业拓展销售管道、降低交易成本以及激发创新活力,助力餐饮企业提高运营效率、增强盈利能力。此外,数字化还能够实现对餐饮企业的全生命週期监测,提升食品安全的保障水平,为食品安全领域增添了一层先进的「防护屏障」,有利于推动餐饮行业健康发展,助力中国饮食行业走向世界。
二零二四年,儘管中国经济运行总体平稳,但也要看到,当前外部环境错综复杂,国内有效需求依然不足,经济回升向好基础仍需巩固。机遇与风险并存之下,下半年,本集团将继续坚定执行精细化管理战略,提升产品质量,确保食品安全,提高品牌美誉度及影响力。同时,本集团将积极优化营销策略,推动数字化转型升级,为消费者带来价格合理、优质味美的食品,为股东及投资者创造更丰厚的收益。
于本期间,本集团营业额约人民币826.8百万元,较二零二三年同期约人民币884.8百万元下降约6.6%。
儘管本集团之餐饮业务从疫情中逐渐恢复,但疫后经济回复未能持续,消费降级,导致营收下降,饮食业仍然充满困难,但本集团不会停下步伐,将在审慎评估选址的前提下,积极开拓新店,令更多顾客能够品嚐到优质味美的味千拉麵。
除了提供优质美味的食物外,本集团亦注重顾客门店体验,因此于本期间开始,本集团为不少门店进行升级改造,务求令顾客有不一样的感觉。另外,本集团亦尝试推出新款的零售包装产品,以平衡及符合市场之不同需求。
本集团将继续优化供应链,并在世界各地搜罗优质供应商,以稳定价格供应原材料。集团亦于中国内地设有五大生产基地,包括上海、成都、天津、武汉及东莞,保证了本集团餐厅的食品品质、食品安全及供应稳定。
本集团旗下现有餐厅575家,餐厅的有效营运全赖卓有成效的管理及强化的员工培训,并加强餐厅经理和区域督导的指导和培训,通过不断提升基层管理水准,提高每家餐厅的营运效率。
本集团将密切关注市场状况,迅速回应市场之变化并在稳健中寻找新机遇,以实现本集团之稳健及持续经营目标。
零售连锁餐厅
于本期间内,本集团的主要业务及重要收入来源仍然为零售连锁餐厅业务。于本期间内,本集团餐厅业务收入录得约人民币792,194,000元(二零二三年同期:约人民币842,594,000元),占本集团总收益约95.8%(二零二三年同期:约95.2%),较去年同期减少约6.0%。
于二零二四年六月三十日,本集团合共拥有575间连锁餐厅。