味千(中国)

于本期间,本集团录得营业额约人民币1,717.3百万元,较二零二三年同期约人民币1,815.4百万元下降5.4%。 回顾本年度,儘管行业整体消费回暖趋势持续,但市场环境依旧充满挑战,特别是餐饮消费市场竞争加剧。在此背景下,本集团持续采取审慎务实的营运策略,专注于提升内部效率及成本管控,以维持稳健持续的经营。 于本期间,本集团进一步推进门店网络的优化升级,除了谨慎评估新开店铺的选址外,亦持续对现有餐厅进行升级改造,以提高顾客体验及品牌竞争力。截至二零二四年十二月三十一日,本集团旗下餐厅数目为596家。我们的管理团队亦持续强化基层培训,尤其是餐厅经理及区域督导的管理能力,通过提升前线员工的专业素养和服务水平,进一步提高各门店的营运效率及顾客满意度。 在产品创新方面,除了推出多款深受消费者喜爱的新菜式外,本集团亦积极拓展零售产品线,期望推出具市场竞争力的零售包装食品,以满足消费者的多元化需求,并进一步提升品牌价值及市场渗透率。 数字化转型方面,本集团积极推进智慧餐饮系统建设和线上线下融合发展,期望透过数据化管理提升营运决策的精准度。 本集团一如既往重视食品安全及品质控制,透过中国内地之五大生产基地(上海、成都、天津、武汉及东莞),稳定供应优质食材及半成品,确保食品安全稳妥及品质稳定。此外,本集团持续加强全球供应链管理,于世界各地拓展及巩固优质供应商网络,缓解原材料价格波动造成的影响,并持续追求成本效益最大化。 儘管营商环境仍存不确定因素,本集团将继续密切关注市场变化,灵活调整策略,积极主动地寻求新机遇。我们将坚持稳健发展方针,致力提升整体盈利能力,以期为股东创造长期及可持续之回报。 零售连锁餐厅 于二零二四年,本集团的主要业务及重要收入来源仍然为零售连锁餐厅业务。年内,本集团餐厅业务收入约为人民币1,649,827,000元(二零二三年:约人民币1,734,200,000元),占本集团总收入约96.1%(二零二三年:约95.5%)。

展望二零二五年,中国将继续扎实推动高质量发展,实施更加积极有为的宏观政策,扩大国内需求、稳定预期,餐饮经济发展有望再上新台阶。同时也应看到,餐饮市场与消费结构将进一步调整,行业竞争不断加剧,规范化、高质量、可持续、标准化、数字化乃大势所趋,餐饮经济运行依然面临一些不确定因素。本集团将在行业挑战中抢抓机遇,有序优化门店网络佈局,持续推进数字化升级,强化产品创新,落实降本增效,以维持财务健康和流动性,并提高盈利能力,努力回馈股东及投资者。