2024年,本集团坚持聚焦经营的核心理念,专注于品牌建设并坚守价值营销策略,致力于实现稳健的可持续发展。我们持续推动健康经营和强化产品的新鲜度管理,并以长期主义的理念积极累积品牌资产,优化产品力和结构,以应对市场需求的多样化变化。在稳固基础的前提下,本集团实现收益创新高,同时不断追求创新,保持诚实与勤勉的经营态度,注重品牌的内在价值,深入剖析并回应消费者的需求本质,主动拓展消费场景,构建多元化渠道,从而顺应并引领不断变化的消费趋势,推动品牌和业务的长期增长。本集团截至2024年12月31日止年度收益录得人民币30,331.5百万元,较去年增长6.1%。主要业务表现说明如下:
食品业务
本集团始终以满足消费者需求为核心,严格把控产品品质,不断优化口味并提升产品力,致力于为消费者打造卓越的消费体验。我们将产品深度渗透到消费者的各种生活场景中,提供多样化的享用选择,实现美味与便利的完美结合。同时,我们秉持价值营销理念,专注于提升品牌知名度和顾客忠诚度,稳步积累品牌资产,为未来增长奠定坚实基础。本集团食品业务2024年收益录得人民币9,998.2百万元,较去年增长1.5%。
方便麵业务
2024年,消费者的购买行为呈现出多元化、理性化和乐观化的趋势,同时更加重视健康、安全和性价比;本集团方便麵事业在价值营销策略的指引下,通过匠心制作和创新求进,推动品牌的可持续发展,为消费者提供更多符合市场需求的高品质产品。2024年方便麵业务收益录得人民币9,848.5百万元,较去年增长2.6%。
「汤达人」作为高汤麵的开创者和领导者,持续匠心雕琢产品,16年来首次全面升级,焕新上市,给消费者更极致的产品体验;继承品牌资产,2024年汤达人持续推出限定季樱花杯,首创包装温变技术,成功引爆市场。传播方面,推出动漫版创意TVC,线上聚焦S+热剧硬广曝光,线下聚焦核心城市地铁和商圈电梯媒体投放,实现品牌的全面曝光;渠道方面,坚决维护市场价盘稳定和产品新鲜度,提升消费者购买和使用体验。
统一老坛酸菜牛肉麵」秉持对异物零容忍的态度,多措并举,用最严格的态度管理产品品质,带给消费者愉悦的酸爽体验。传播上围绕品牌谚语「老坛酸菜牛肉麵,认准统一是关键」及超级IP「老坛爷爷」,通过高势能媒体投放提升品牌忠诚度,并持续第11年开放老坛酸菜供应商工厂,通过实时直播的形式触达数千万自媒体用户,短视频互动量超过400万。品牌销量进一步恢复,品类第一得以进一步巩固。
统一红烧牛肉麵」聚焦产品力,实现突破性创新,完成内外在全线升级。以「红烧这个味,统一就是牛」为核心,合作「中国大学生广告艺术节」以学生群体为核心,传递「统一红烧牛肉麵」的品牌态度,提升品牌辨识度,获取消费者偏好。网络借助S+热门剧集媒体投放,重点市场推进线下活动沉淀「牛气节」活动资产,品牌认知得以提升,带动收益成长。
茄皇」坚持「番茄美味开拓者」的品牌定位,持续深挖番茄美味。以产品为核心,持续管控关键工艺制程、管理产品三性(稳定性、连续性、一致性),为消费者提供安全、便捷、放心的产品体验;合作腾讯平台「喜剧大会」和「现在就出发2」,品牌强势曝光,将品牌断言深入人心;线下活动持续稳步推进,助力品牌2024年收益实现双位数成长。
满汉大餐」以「想吃肉,满汉大餐」为核心诉求,持续精进产品力,2024年聚焦「葱烧牛肉」口味,品牌收益实现高双位数成长;传播方面,聚焦抖音渠道,达人短视频+直播矩阵式美食类传播,强化大块牛肉麵的认知心智。
其他食品
开小灶」以成为中国人的社会化厨房为愿景,满足消费者的一日三餐。2024年上市「酸汤馄饨」和「紫菜虾米馄饨」,满足不同消费者需求;同时在冷冻赛道聚焦「香辣烤鱼」和「老坛酸菜鱼」,口味广受消费者好评。以长期主义的理念培养品牌资产,持续优化产品力,进而应对市场需求的多样化变化。
展望2025年,中国经济的内外部不确定因素加大,虽有挑战但仍会持续成长,快销品行业也将经历更大程度的变革,高性价比产品依旧占据消费主流,同时新时代下的创新产品,也更要求健康、安全和特色,给消费者带来情绪价值。本集团坚持以消费者为中心,不忘初心,坚守品质不动摇;抓住消费者的喜好和需求,不断打磨产品,提升品质,给消费者带来更满意的体验;发挥自身优势将健康食材融入国民味道,将博大精深的中华饮食文化发扬光大,满足消费者个性化、多元化、健康化的需求;透过产品传递理念,与消费者建立强烈的情感链接,从情绪和感情上获得共鸣,最终成为消费者信赖的伙伴。
饮料业务
本集团始终坚持品牌建设,致力于创造品牌价值,不断优化口味与提升产品力,并加强与年轻消费者深度互动沟通,精准触达各类消费族群。我们积极拓展并精耕市场渠道,覆盖多重消费场景,除了传统的即饮场景,持续开拓如餐饮、家庭、礼品、团购等场景;同时,推动高绩效终端售点的拓展佈局,持续加码冰冻化,赋能数字化。深入洞察消费者在各种场景中的需求,提前做好产品储备,从而适应并引领不断变化的消费趋势,促进品牌和业务的持续增长。2024年饮品业务收益录得人民币19,240.6百万元,较去年增长8.2%,各主要饮品业务表现分述如下:
茶饮料
2024年本集团茶饮料事业收益人民币8,574.9百万元,较去年增长13.1%,保持稳健上扬的态势,充分展现出强劲的发展动能与市场韧性。2024年消费市场的健康趋势进一步深化,年轻消费群体的需求愈发个性化,且对文化内涵的追求不断提升。在此市场动态之下,本集团茶饮料事业精准把握消费趋势与市场脉搏,秉持以高性价比产品体验为核心的理念,全力适配新渠道拓展、新场景延伸以及新兴消费人群等多方面的变化,持续深耕和巩固市场。
统一绿茶」2024年凭藉低糖、无糖的双产品线佈局,稳固「物有所值的国民好茶」的品牌定位。其中,经典低糖系列依托「真茶萃取」核心工艺,深度挖掘下沉市场潜力;「春拂绿茶」无糖茶则精准迎合大学生与新锐白领等年轻消费群体对健康无负担的诉求,抢占「第一口无糖茶」的消费心智高地,有力地反哺品牌年轻化进程。在营销方面,「统一绿茶」连续五年开展「为小哥清凉加酚」活动,服务并培育小哥蓝领等重度用户;「春拂绿茶」则通过冠名年轻人喜爱的喜剧综艺节目,精准触达年轻族群,有效输出品牌理念及产品概念,借此强化了「春拂绿茶」的认知度;同时,还携手头部运动平台「Keep」打造微笑骑行活动,借助线上线下融合互动,进一步强化了品牌健康快乐的形象。展望2025年,「统一绿茶」将进一步优化完善产品矩阵,持续发力拓展年轻市场,以巩固其在绿茶品类中的领先地位。
统一冰红茶」2024年顺应消费趋势,积极推进产品升级优化,通过添加大叶种红茶增强茶感风味,优化口感,塑造出霸气畅爽的饮用体验;在营销层面,直击学生客群,强化「青春无极限」的品牌资产。上半年,携手哔哩哔哩头部IP「永远22」毕业歌会,深度激发青春共鸣,实现了线上线下的精准营销覆盖;下半年则借势开学季营销节点,深入校园场景,以热血国漫青春开学派对为主题与学生展开深度互动。2025年,「统一冰红茶」将继续以产品力为核心,结合IP联名及推出限定款等方式,保持产品竞争力与品牌的新鲜感;同时深度扎根校园场景,借助开学与毕业季等关键营销节点,吸引年轻族群。
统一青梅绿茶」2024携手头部文化博主共创「青梅竹马瓶」,输出国风非遗文化元素,夯实了品牌的国风调性。在营销端,以产品为切入点,借助Z世代活跃平台拓展口碑传播,并于七夕节点与头部达人合作共创青梅竹马国风内容,塑造「梅香茶爽·中国味」的差异化国风品牌形象。2025年,该品牌将持续深耕国风文化领域,强化「A级软枝大粒梅」原料优势,凸显产品的差异化竞争力。
统一双萃柠檬茶」2024年持续强化「一款喝不腻的柠檬茶」品牌定位,通过「双重茶底,萃足7分钟」独特产品卖点的沟通,打造具有地域人文特色的、粤式地道柠檬茶的品牌形象。全年聚焦华南、西南等重点城市,借势粤式经典元素「功夫咏春」,以「统一双萃,地道功夫」为主题,通过「吉尼斯世界记录」挑战的形式,打造话题传播性事件营销,快速提升品牌知名度和美誉度,助力品牌长期可持续发展。
小茗同学」2024年品牌概念全新升级,致力于打造一款同学专属的缤纷「果味茶」;以产品瓶身为传播载体,持续打造「小茗同学」IP形象,累积品牌资产。在传播上,持续聚焦二次元圈层文化,2024年5月至7月联动二次元平台「快看漫画」,以「快看小茗同学的悄悄话」为传播主题,线上结合快看毕业季、线下联动快看漫展,精准打击目标消费者,与目标消费者玩在一起。
茶里王」以「回甘就像现泡」为核心诉求,2024年持续精进产品力,核心产品「冻顶乌龙」通过提升茶多酚浓度,放大产品的特徵风味,强化产品核心竞争力。线上聚焦短视频平台,输出品牌原创短剧;线下聚焦核心城市进行户外媒体补强,不断和消费者沟通「用心做好茶」的品牌态度。2025年「茶里王」将继续优化产品力,内在美和外在美同步升级迭代,提供消费者物有所值的产品体验,强化茶中王者的品牌定位;渠道面继续聚焦重点城市,围绕产品焕新配套消费者拉新活动,提升产品试购率。
展望2025年,本集团茶饮料事业将继续顺应消费趋势与健康趋势,不断完善优化产品矩阵,提升品牌流行度,进一步拓展消费人群,以实现可持续的高质量发展。
果汁
2024年本集团果汁事业收益共计人民币3,604.7百万元,较去年成长5.9%,果汁事业秉持为消费者提供美味且健康的果汁产品理念,持续优化产品风味,我们坚持围绕多规格、多场景的策略,致力于培养大口味产品。在即饮市场稳步发展的基础上,积极拓展餐饮场景,并加快礼盒和家庭场景的佈局,持续扩大果汁市场的份额。
统一鲜橙多」持续输出「多纤」和「多C」橙汁形象,强化「多漂亮」的核心价值。在餐饮场景上,以罐装为主,持续增加经营售点,配套社交平台种草,巩固鲜橙多美食伴侣的佐餐形象。在礼盒场景上,以不同规格的礼盒装,满足不同地域的消费需求,礼盒外箱进一步优化,更加喜庆亮眼,并推出新年罐,用年轻化的祝福话术与消费者沟通,意在传递鲜橙多礼盒喜庆吉祥的送礼属性,打造产品与节庆送礼的强关联性;传播上聚焦礼盒下沉市场,选择适合县乡的线下广告媒介,搭配线上关键意见领袖(KOL)╱关键意见消费者(KOC)的播传影响,实现线上线下同频共振,传播鲜橙多送礼属性。
海之言」继续乘时乘势,不断渗透劳动、运动、出游等主要流汗场景,2024年收益保持双位数成长。以「含有钾离子、钠离子等,搭配清爽果汁,口感清新,帮你补充流失的水分和电解质」为支撑点,不断优化产品力,丰富「海之言」科学元素,强化购买理由;透过线上线下传播矩阵,传递「补充电解质,请喝海之言」的品牌价值,培养消费者忠诚度,积累品牌资产,占领「海之言=好喝的电解质饮料」的消费者心智;同时积极佈局电解质饮料市场,满足不同场景下的饮用需求,提高品牌增长动能。
统一果漾」始终致力于塑造「酸甜出味」的品牌形象,聚焦产品的个性化与品质化发展路径,推出的金桔柠檬、酸梅汤两款特色口味,满足消费者日趋多元且精细化的口味偏好。在品牌传播上,锁定目标受众群体,聚焦校园渠道打造近场景体验,强化品牌与年轻消费者之间的情感纽带与价值共鸣,显著提升了品牌的市场曝光度与知名度;同时围绕酸梅汤的产品口味与酸爽属性,在餐饮场景顺势而为,持续稳健拓展收益规模。
统一冰糖雪梨」以「一口润心扉」为核心诉求,2024年与虚拟人物「阿喜」进行IP联名升级再创,诠释当下「轻松润心」的态度表达,持续与新生代消费者沟通,通过构建不同场景表达,突出「润」的视觉呈现,提升品牌力,吸引年轻消费者的关注与喜爱。2024年「统一冰糖雪梨」收益呈现稳步增长的趋势。
元气觉醒」甄选自然完熟果蔬,还原自然完熟果蔬的清甜口感,2024年继续提升产品质感,优化包装视觉和口味,强化「完熟清甜」利益点。持续聚焦一线重点城市100%果(蔬)汁市场培养,精耕电商平台提升销售占比。传播围绕「自然完熟才清甜,元气觉醒天天见」品牌标语,倡导积极向上的正能量,传递「元气满满、觉醒新力量」的品牌调性。
展望2025年,果汁事业继续把握现有产品的确定性成长机会,坚定多规格多场景培养大口味的经营策略,扩大果汁收益大盘;同时顺应消费需求和市场趋势变化,探索新的机会品类,择机推出更有益健康的升级产品系列,开拓果汁事业新的增长点。
奶茶
2024年本集团奶茶事业收益人民币6,403.7百万元,较去年增长1.6%。「统一阿萨姆奶茶」作为市场领导品牌,始终坚持「产品力是王道」,做好新鲜度管理,致力于让广大消费者能随时随地享受阿萨姆奶茶顺滑美味带来的好心情。
统一阿萨姆奶茶」坚定执行稳健的经营策略,凭藉强大的品牌影响力,持续扩大产品饮用场景,并在下沉市场取得显著成果,实现了收益的稳步增长。原味奶茶多规格稳步成长,展现了强劲的市场竞争力。聚焦一线城市年轻消费者,新推出无糖原味奶茶,提前卡位无糖趋势赛道,扩大用户群体,推动成熟品牌年轻化。作为市场领导品牌,「统一阿萨姆奶茶」持续洞察市场趋势,满足消费者的新需求。品牌始终以「顺滑好心情」为核心价值,春节期间聚焦家庭团聚场景,传递「新年顺到家」品牌祝福,加强节庆期间的品牌认知。通过独家冠名的综艺节目「是好朋友的週末2024」,深度植入消费者日常生活场景,强化品牌与好心情之间的联繫,巩固与消费者的情感纽带,为长期发展奠定坚实基础。
希蒂CITEA牛乳茶」提供年轻族群牛乳茶的新选择。产品面上,采用12分钟慢煮的创新工艺,精选大红袍、玫瑰普洱原叶茶、进口牛乳等原材料,使其口感香浓美味,甜而不腻,深受年轻族群的喜欢,2024年第四季上线限定青花包装,迎合新中式美学的趋势,广受消费者好评;传播面上,线上通过小红书「慢下来真香」等话题传播、线下希蒂慢生活小馆与漫展深入合作等,不断传达「城市慢生活的陪伴者」品牌理念,倡导年轻族群在忙碌的生活中,借一瓶牛乳茶的时间,把心放慢享受美好。
咖啡
2024年,咖啡事业在聚焦「雅哈」品牌建设、稳步做大基本盘的同时,积极把握行业发展趋势,持续透过产品创新寻找第二增长曲线。于2024年9月,推出电商平台的「随行的咖啡馆」1L装美式咖啡,主要满足办公及居家场景饮用需求,佈局「无糖黑咖」细分赛道;2024年12月,为零食体系打造「咖啡广场」TP装产品,迎合消费多元化趋势及下沉市场的咖啡需求。
展望2025年,咖啡事业将持续贯彻既有经营策略,聚焦雅哈品牌,透过根据地深耕实现成长突破。与此同时,积极进行创新产品的孵化培育,满足不同细分人群的需求,推动产品结构的健康发展。
包装水
本集团水事业聚焦经营「爱夸」天然矿泉水。「爱夸」专注于上海市场的深耕经营,与都市精英、精緻妈妈、学生、家庭和都市情侣等核心人群建立了深厚的情感连接;通过简约透明的瓶体设计、优质水源和极简蓝色商标,传递「简约、自然」的生活理念。传播层面,「爱夸」通过线下地铁和线上播客的硬广投放,加强与消费者的互动,提升了品牌知名度、美誉度。透过传达「爱夸矿泉,因源结缘」的品牌理念,将优质水源与消费者之间的情感联繫相结合,进一步深化品牌内涵,提升品牌的市场认同度,力求在激烈的市场竞争中不断突破,成为更多消费者青睐的品牌。
展望2025年,「爱夸」仍会持续聚焦上海市场,专注于长期的品牌建设,扩大目标受众,将优质水源与消费者之间的情感联繫相结合,进一步深化品牌内涵,提升品牌的市场认同度。未来将著力于进一步提升品牌在上海矿泉水市场的领先地位,打造高端品牌水,力求在激烈的市场竞争中不断突破,成为更多消费者青睐的品牌。
电商
本集团线上业务立足于丰富客户购买渠道,致力于打造便捷、安全、高效的商业模式,不断为消费者带来更多方便。在维持货架电商经营基础上,佈局抖音商城、快手、拼多多、微信视频号为代表的全域兴趣电商,推动短视频带货和直播带货赛道进程,并搭建5个内容直播间,力求满足当下大部分用户对「性价比」的新需求,赋予更多情绪价值,同时为本集团各品牌新增宣发阵地。
研发
本集团商业研发所以打造大单品为目标,不断追求产品创新、优化,满足用户需求,推动行业发展,创造社会价值,实现可持续发展。
为确保经营策略得到有效贯彻,2024年优化研发项目管理,产品研发项目加强立项管理要求,依公司经营策略决定是否立项,以聚焦研发资源投入,减少不必要的研发动作。聚焦冰红茶与红烧牛肉麵两大单品,针对性优化饮料及食品研发组织,让组织更加扁平化,强化项目成果的落地及人才梯队培养,实现更好对价服务对应事业,激发创新动能,助力公司经营目标达成。
2024年持续创新佈局新赛道,满足消费者多样需求。饮料及食品均向著健康化、生活化发展。本年饮料上市无糖茶「统一绿茶春拂绿茶」、等渗电解质饮料「海之言」西柚口味、「左岸」冷藏牛乳茶、「统一阿萨姆」无糖奶茶;食品佈局非油炸产品,上市非油炸麵「大补帖」当归花雕鸡麵产品。同时,商业研发所快速响应定制客户需求,进行定制产品研发。为持续打造优势核心技术,本公司把建立核心专利技术列为常态化重要工作之一,2024年核心技术成果评审有5项技术获奖。截止2024年12月,本公司研发获得授权专利179项、申请中专利50项,持续构筑竞争壁垒。
聚焦十亿级以上现有大口味产品,同时著眼赛道品类,以格物致知的精神,持续精进产品力,给消费者带来更好的消费体验,保持市场竞争力。
统一阿萨姆奶茶」核心原料加严溯源管控,制程工艺优化升级,使得产品力稳固,「三性」(稳定性、连续性、一致性)不断提升,助力下沉市场持续增量,餐饮市场规模不断扩大。为保持良性发展态势,全系产品营养成分表增加0反式脂肪酸项目,让消费者喝得开心,喝得安心。引领潮流,开拓创新,不断完善产品佈局,开发国内首款即饮无糖奶茶,活跃品牌,为消费者带来全新体验。
统一冰红茶」持续产品力升级,从茶感强化、茶香透发、柠檬加强等方面进行优化升级。优化后茶感浓厚饱满,柠檬香气清新透发,茶浓柠爽更耐喝。
统一绿茶」聚焦茶叶原料及生产工艺制程,持续精耕,通过原料多源储备,工厂现场辅导、简化生产现场操作,有效提升品质一致性。
统一红烧牛肉麵」持续产品力升级,调味优化。生鲜浓缩风味油加上高温爆炒酱料激发醇正红烧牛肉香气和滋味;建立真空冷冻乾燥(FD)肉丸技术,与红烧牛肉麵搭配的有感食材,吸满汤汁,肉香浓鬱,口感鲜嫩多汁,给消费者看得见的实惠。
统一绿茶春拂绿茶」精选微发酵工艺高山绿茶与特制茉莉花茶,采用独有微发酵工艺绿茶和急速冷却专利技术,节能环保,实现茶叶品种香气与萃取效率双提升。产品不含糖更健康,应用微发酵绿茶核心技术,产品更香更环保。
海之言」等渗电解质饮料西柚口味,以等渗配方设计并于2024年4月上市。消费者对口味反馈正向,产品口味、概念逐渐得到消费者认可。
大补帖」当归花雕鸡麵为本公司佈局的非油炸产品,使用非油炸直麵技术,极致还原现煮麵身,采用麵带蒸煮烘乾工艺,麵丝呈现直麵状态,可快速复水,冲泡后麵丝形态与口感接近现煮,应用专利4项,涉及配方、工艺与设备;多种药膳食材与鸡汤共同熬制,采用恒温斩拌、低温打浆、两段式冻乾技术关键工艺,并获得实用新型专利「具有自动拨料功能的蒸煮设备」。
CITYBAKER」燕麦曲奇饼乾于2024年3月上市,精选大澳洲燕麦、新西兰黄油、源于美洲蔓越莓、欧洲70%纯脂黑巧克力,无香精、无色素、无防腐剂、含高膳食纤维,100%使用澳洲高品质燕麦,每100g「CITYBAKER」燕麦曲奇含有膳食纤维营养素参考值大于36%。
左岸」冷藏牛乳茶于2024年3月上市,契合消费者对清洁标签以及新鲜、浓郁、不甜腻口感的追求,给中产群体带来高品质的产品体验。配料简单,只有水、纯牛奶、炼乳、红茶四种原料。口感轻甜,顺应消费者减糖控糖需求,不额外添加糖,兼顾美味与健康。
坚持食品安全
本集团秉持「三好一公道」的理念,即品质好、信用好、服务好、价格公道,以「吃得安心、吃得开心」为使命,向消费者提供安全、健康、美味的食品。本集团成立以总经理为主任的食安品质委员会,作为食品安全和品质保证系统设计、优化的最高权力组织,其委员全面覆盖商业研发所、采购资源管理室、生产管理室及食品安全管理室等相关部门,定期举行会议对食品安全和品质保证管理事项进行研讨。此外,本集团设立食品安全管理室为食品安全和品质保证的管理部门,负责食品安全和品质保证系统的布建、政策的执行及落实,深化食品安全风险评估、预警及监控等。
本集团建立食品安全三道防线,即资质审查、实地评鉴、食品安全检测,通过多角度对供应商的食品安全进行管理,有效控制供应商带入的食品安全风险,确保供应商食品安全。
本集团坚持品质三道把关:开发设计品质把关、生产过程品质把关、出厂通路品质把关,有效管理产品品质,预防品质异常的发生。本集团产品除严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,并对所有产品的食品安全项目严格执行监控,确保产品符合法律法规要求,让消费者「吃得安心、吃得开心」。
本集团食品安全管理室下设食品安全检测中心,为食品安全风险管控提供强有力的保障。自2005年起,该中心每年通过中国合格评定国家认可委员会专家评审(CNAS国家认可),截止2024年已通过173项检测项目;同时拥有多项实用型国家专利授权,常年独立检测项目700余项;食品安全项目的检测能力覆盖饮料、食品、水、添加剂、粮油与包装材料等品类。
本集团各工厂根据ISO22000食品安全管理体系、FSSC22000食品安全管理体系以及危害分析关键控制点(HACCP)体系的要求,建立完善的食品安全管理体系。截止2024年,本集团旗下共有25间子公司通过ISO22000食品安全管理体系认证,另有1间子公司通过FSSC22000认证,5间子公司通过HACCP认证。
产能策略
本集团致力聚焦经营,于产品研发创新,以期能满足消费者不同的需求。为平衡供应链风险、运输成本、生产效率及营运支援方面实现协同效益,本集团生产制造除拥有自有产能外,长期以来并与专业饮料代工厂商合作(包括外部独立第三方及关连企业等专业代工厂商),形成策略联盟,使本集团在基本的产能之外,得以委外生产方式调节产能,使产能有一定的弹性,以致本集团之资源得以充分运用在聚焦经营之项目上,发挥最大效益。
